A la espera del dato de inflación de julio que se dará a conocer este miércoles, un informe del Centro de Economía Política Argentina (CEPA) advirtió por una suba desmedida para las frutas y verduras, que justifican las caídas del 40% en las ventas.
En conjunto, la variación interanual de julio fue de 349,7%. El tomate con 935,9% tuvo la mayor variación interanual. "La variación acumulada en 2024 del segmento es 270,4%, muy superior al 79,8% del Índice de Precios al Consumidor de junio 2024", sostiene el documento.
Esto es relevante, pues las hortalizas y las frutas representan buena parte del consumo de la canasta de las y los argentinos. La incidencia de las primeras en el Índice de Precios al Consumidor (IPCINDEC) alcanza el 2,2% en la región Gran Buenos Aires y alcanza hasta 3,6% en las regiones noreste y noroeste del país. Por su parte, la incidencia de las frutas es de 1,3% en la región Gran Buenos Aires y 1,5% en el noreste y noroeste del país.
Así, "la variación acumulada en 2024 del segmento es 270,4%, muy superior al 79,8% del Índice de Precios al Consumidor de junio 2024", sostiene el documento.
El aumento en las verduras
El trabajo tomó como medida los valores exhibidos en el Mercado Central de la batata, cebolla, lechuga, papa, tomate redondo y zapallo anco, segmento que denominado VTL.
Así, en julio estas seis especies aumentaron en promedio un 33,4% respecto al mes pasado. La cebolla fue la especie que mayor incremento tuvo con 64,4%, seguida por la papa 49,6%, la lechuga 44,2%, la batata 13,7%, el tomate 13,3% y el zapallo 4,3%.
"Las causas de los aumentos de precio en el segmento VTL fueron varias, pero las heladas que hubo en todo el país golpearon a algunos de los productos más vendidos", explicó el CEPA. Si se toma las variaciones interanuales de estos productos, los aumentos son de consideración.
El tomate encabeza las alzas, con una variación positiva del 935%, seguido por la cebolla, con el 922,4%; la lechuga, con el 868%; el zapallo anco, con el 232%; la papa, con el 127%; y la batata, con el 98%.
El aumento en las frutas
En el caso de las frutas, el promedio de las cuatro especies analizadas (manzana, banana, naranja y limón) en el Mercado Central mostró un aumento intermensual de 3,1% en julio respecto a junio.
En el análisis por producto, la única fruta cuyo precio se incrementó el mes pasado fue la banana, en un 16,3%, mientras que las demás bajaron sus precios: la naranja en 9,7%, el limón 5,8% y la manzana 0,4%.
Si se toma en cuenta la variación internacional, la banana lidera el ranking, con un aumento del 332%, seguida por limón, con el 258%; la manzana, con el 186,5%; y la naranja con el 97,3%, especificó el CEPA.
Así, en promedio, estas cuatro frutas subieron en la comparación interanual del 206,1% y el aumento acumulado en lo que va del año fue del 123,3%.
Expectativa por el dato de inflación de julio
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) dará a conocer el Índice de Precios al Consumidor (IPC) correspondiente a julio este miércoles. Se anticipa que el dato muestre una desaceleración respecto a la medición de junio, situándose alrededor del 4% y retomando una tendencia a la baja tras el aumento del mes anterior.
Después de romper una racha de cinco meses de desaceleración con un incremento del 4,6% en junio frente al 4,2% registrado anteriormente, se espera que el índice inflacionario haya mostrado una merma en el ritmo de aumento de precios en julio.
El Gobierno confía en que el dato será positivo, en comparación con las previsiones privadas, que si bien sostienen estará bajo, no será como el que espera el equipo económico. El ministro de Economía, Luis Caputo, sugiere que el IPC podría acercarse al 3% en lugar del 4% que estiman varias consultoras privadas.
